Colaborativa com os amigos da cervejaria Oca, Truncata é uma Modern American IPA, mas afinal o que isso quer dizer? A idéia desse estilo é atualizar a American IPA com sabores mais frutados e tropicais, mas sem perder o amargor final seco característicos do estilo. Feita com Citra, Idaho Gem e Simcoe, combina aromas de frutas doces e tropicais com leve resinoso e cítrico, de final seco e amargor médio é uma cerveja refrescante e muito fácil de beber!