Cervejaria Dogma

Fundada em 2015 por meio da amizade de três cervejeiros independentes: Bruno Moreno, Leonardo Satt e Luciano Silva – que na época, possuíam suas próprias marcas: Serra de Três Pontas, Prima Satt e Noturna, hoje a marca está entre as mais renomadas do setor, presente em todo o Brasil, conta com cervejaria própria, três unidades de franquias e pontos fixos de delivery na grande São Paulo e interior.

A Dogma nasceu com o objetivo de entregar experiência e qualidade por meio da cerveja. E tem o compromisso de produzir receitas ousadas e com muita personalidade. São igualmente reconhecidos pela quantidade de rótulos sazonais – são mais de 300.

A marca ganhou atenção do público quando lançou a Dogma Rizoma Double IPA 8,3% em lata (473ml), na época (2016), o estilo era novidade e o produto marcava o retorno das cervejas enlatadas – foi também nesta ocasião que passaram a entregar produtos para todo o País.

Prêmios e eventos:

Confirmando os pilares da marca, a Dogma foi eleita a melhor cervejaria brasileira pelo RateBeer – um dos maiores sites de avaliação de cerveja do mundo – nos anos de 2015, 2017 e 2018. Também em 2018, a revista Prazeres da Mesa indicou o Tap Room Dogma Sta. Cecilia entre os três melhores lugares para tomar chope em São Paulo. E no mesmo ano, a Dogma participou da Borefts, evento realizado anualmente pela DeMolen, na Holanda – uma das cervejarias mais renomadas da cena cervejeira na Europa e no Mundo. Em 2019, ganhou o prêmio MELHOR CHOPE DA CASA da VEJA SP e em 2021 o prêmio Melhor Chope da Veja SP na edição de 25 anos do Comer & Beber.

Save The Figado

Para comemorar as conquistas, a Dogma lançou a festa de aniversário de 03 anos no Espaço Unibes Cultural. O evento conta com cervejas da marca e de parceiros e levou o nome de SAVE THE FÍGADO. A festa, que se tornou um dos eventos mais desejados pelos clientes, aconteceu também em 2019.
*(A próxima irá acontecer assim que for possível realizar eventos com segurança novamente)

Franquias e delivery

Em 2017, a lei paulistana de zoneamento aprovou a instalação de Brewpubs na cidade de São Paulo e a legislação federal permitiu cervejarias optassem pelo Simples Nacional, foi então que a Dogma abriu seu primeiro Tap Room no bairro da Santa Cecilia.
Com o Tap Room estabelecido, a marca buscou consultoria da Cherto Franquias, estruturou seu modelo de negócio e em 2020 inaugurou dois espaços e em 2021 sua terceira franquia. Hoje a marca conta com as seguintes unidades*: Dogma Sta. Cecília, Dogma Itaim, Dogma Jardins e Dogma Pinheiros. Além dos Tap Room´s, a marca conta com pontos fixos de Delivery nas regiões de Alphaville, Araraquara, Ribeirão Preto, Brasilia, São José dos Campos e Móoca (este último, por meio do aplicativo Mooca Plaza).

*Endereços:
Dogma Sta. Cecília
Rua Fortunato, 236 – Vila Buarque – São Paulo – SP

Dogma Itaim
Rua Urussuí, 251 – Itaim Bibi – São Paulo – SP

Dogma Jardins
Rua Dr. Melo Alves, 347 – Cerqueira César – São Paulo – SP

Dogma Pinheiros

Rua Francisco Leitão, 150 – Pinheiros – São Paulo – SP

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A FÁBRICA

Instalada na Móoca/SP, a fábrica tem 1200m² com capacidade de produção de 50 mil litros/mês, conta com uma adega de 24 mil litros (expansíveis para até 50 mil) e uma sala de maturação em barris com temperatura e umidade controladas para receber cervejas em barris, assim como o projeto de drinks prontos, como o já lançado Negroni da Dogma.