BARREL AGED CAKE

A Barrel Aged Cake! é a nossa interpretação líquida de um bolo de aniversário, criada para celebrar o tempo, a paciência e a complexidade que só uma longa maturação pode proporcionar.

A receita nasce de um blend de Russian Imperial Stouts que permaneceram por quatro anos em barricas, período em que desenvolveram profundidade, elegância e camadas de aromas provenientes da madeira e da oxidação controlada. Após esse processo, a cerveja recebe coco e baunilha, ingredientes que transformam o conjunto em uma experiência que remete ao clássico bolo Prestígio.

No aroma e no sabor surgem notas intensas de chocolate, cacau, coco fresco, baunilha, caramelo e frutas escuras, acompanhadas por nuances amadeiradas e um delicado caráter licoroso proveniente da maturação. O corpo elevado e a textura aveludada sustentam um final longo, rico e extremamente complexo.

Uma Russian Imperial Stout criada para ser apreciada lentamente, onde cada gole revela novas camadas de aroma, sabor e a influência dos quatro anos de envelhecimento em barricas.